Відкрити категорії

Канапе з млинців на шпажках


Канапе з млинців на шпажках


Інгредієнти:
Яйце куряче - 3 шт.
Молоко (жирність 3,5%) - 500 мл.
Олія рослинна - 60 мл.
Борошно пшеничне - 250 гр.
Цукор - 30 гр.
Сіль - 1 чайна ложка.
Сир (м'який, сирний) - 400 гр.
Сьомга (слабосолена) - 400 гр.
Оливки (без кісточок) - 100 гр.

Спосіб приготування:
У мисці збиваємо за допомогою вилки яйця з цукром, додаємо борошно і сіль, ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок, а потім вливаємо молоко і перемішуємо до утворення однорідної маси. Можна додати в тісто на млинці трохи рослинної олії.

Ви можете користуватися своїм рецептом приготування млинців - це не принципово.

Канапе з млинців на шпажках



Ставимо на вогонь розігрівати сковороду , злегка обмазуємо її рослинною олією і починаємо смажити млинці з двох сторін.

Рекламний блок

Канапе з млинців на шпажках



Після цього даємо їм трохи охолонути.

Начинка для канапе може бути будь-яка, в залежності від того, що ви любите або що завалялося в холодильнику.

Отже, перший млинець ми змащуємо сирним сиром (чому саме ним, тому що він дуже м'який).

Канапе з млинців на шпажках



Накриваємо сир другим млинцем, на який викладаємо, заздалегідь тонко нарізану рибу.

Канапе з млинців на шпажках



І таким чином, ми чергуємо шари сиру і сьомги. У мене вийшло 6 шарів. На стільки вистачило начинки.

Тепер ми будемо вирізати канапе. Я це роблю за допомогою спеціальних форм, але також можна розрізати гострим ножем, або за допомогою форм для печива.

Канапе з млинців на шпажках



Для того щоб млинці при нарізці не рухалися, краще їх відразу проткнути шпажками з оливкою.

Таким чином, вирізаємо всі канапе.

Канапе з млинців на шпажках



Канапе готові. Подають їх у вигляді закусок. Зазвичай в якості аперитиву воліють пити шампанське.

Смачного!

Поради:
- Начинка для канапе може бути будь-яка: можна, приміром, замість сьомги взяти копчену ковбасу, або зробити вегетаріанський варіант з додаванням шматочків овочів на сир (помідор).

- Можна замість оливки, покласти оливку без кісточки (відмінно поєднується з ковбасою)

- Можна замість сирного сиру взяти або свіжий, жирний сир і посолити його, або бринзу.

Рекламний блок
Канапе з млинців на шпажках


Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
фото
Софія
Добрий день!Мене зацікавили ваші канапе.Скільки штучок виходе по вашому рецепту? На фотографії 8 чи це невсі.Будь-ласка дайте відповідь буду вдячна!
фото
admin
Все залежить від розміру млинців і форми для канапе. Взагалі виходить більше, але не всі гарної форми. Якщо різати гострим ножем, то буде менше обрізків, а відповідно більше канапе.
фото
Люба
Мене цікавлять оригінально оформлені салати
Додати коментар
Ваше ім'я:
Захист від спаму! Напишіть слово Салат

Контакти: rukodelierukami@yandex.ua