- Переглянути -
Переглянуло: 883   |  Коментарів 0
- Переглянути -
Переглянуло: 1547   |  Коментарів 0

Зелений творог


Ніжний сир з кропом і часником стане відмінним варіантом легкої закуски.

- Переглянути -
Переглянуло: 1618   |  Коментарів 0
- Переглянути -
Переглянуло: 2214   |  Коментарів 4
- Переглянути -
Переглянуло: 38541   |  Коментарів 0

Shefkuhar.com.ua

Бутерброди кулінарні рецепти.

Чим відрізняється святковий бутерброд від буденного? Не тільки зовнішнім антуражем, але і своїм складом. В урочистий день хочеться здивувати своїх гостей чимось особливим. А головне, щоб воно забирало мало часу, було смачним, красивим, легким і поєднувалося з напоями.

Бутерброди займають почесне місце на святковому столі, дозволяють підняти перший тост і закусити, не порушуючи загальної естетики страв і поєднуючись практично з будь-яким алкоголем. Для розминки можна порекомендувати канапе: наколоті на шпажки 5-6-слойні мініатюрні бутерброди з м'ясними, рибними делікатесами, помідорами, оливками, маслинами.

Основа і верх повинні бути щільними (наприклад, низ - платівка маринованого огірочка, або бородинський хліб, а верх - половинка маслини або оливки без кісточки). Фігурне канапе або бутерброд можна зробити краєм гострого ножа або за допомогою металевої форми для печива.

Такою формочкою можна дуже швидко «наштампувати» потрібну кількість сердечок, пташок, та інших фігурок з скибочок вареної ковбаси, сиру, хліба - загалом, всього того, що увійде до складу красивого бутерброда. А подати до столу їх можна не тільки на підносі або плоскому блюді, але і склавши у формі їжачка.

Тартинки - гарячі бутерброди: основою для них зазвичай служить підсмаженей на маслі або підсушений в тостері хліб, верх - яєчня, варене яйце, сир, шинка. Дуже доречні на пивний, молодіжній вечірці, коли основний час гості проводять не за столом, а в русі. Тим більше, що цей вид святкових бутербродів завжди можна розігріти в мікрохвильовій печі, після неї прикрасивши зеленню.

Сендвіч - бутерброд, складений в розріз круглої або овальної булочки, теж можна зробити красивим, якщо верх прикрасити зеленим горошком, паличками з вареного буряка або моркви, маслинами, гілочками кропу, надавши їм певний малюнок. Для дитячого свята, дні народження можна застосувати рецепти святкових бутербродів, з фото яких дуже легко скопіювати різноманітних звіряток, популярних героїв дитячих мультиків, сонечок, сніжинки.

Святкові бутерброди, сконструйовані з барвистих продуктів і оригінальної форми, багато чого можуть повідати про господиню будинку: про гостинність і доброзичливість, фантазії та винахідливість. У той же час поєднує в собі вже готові і самі по собі смачні інгредієнти, святковий бутерброд - відмінний спосіб показати свої творчі здібності навіть людям, далеким від кулінарії.